2023嘉義東石烤鮮蚵美食必吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石美食2023必吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石隱藏美食吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵仔吃到飽
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵仔產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
2011彰化跨年晚會在二林，歡迎大家踴躍參加 新聞來源：彰化縣政府／2010-10-08 受縣民期待、彰化縣的年度盛事-「2011彰化跨年晚會」將在99年12月31日至100年1月1日於二林地區舉辦，除了熱鬧的歌舞表演，更有燦爛的煙火秀等著大家，縣長卓伯源歡迎縣民及全國各地遊客一起來二林送舊迎新，歡樂一整晚！而為了讓活動能更加精采，彰化縣府也誠摯歡迎各公司行號、企業贊助晚會活動，金額不限，如有意願贊助者請填具附件『贊助彰化縣政府辦理「2011彰化跨年晚會」活動申請表』，並將表格回傳本府。 新聞聯絡人: 城市暨觀光發展處觀光行銷科 鄭天偉 04-7287488-205
旅遊新聞02
「樂」活日月潭 自遊「齡」距離 日月潭好行樂齡套票9月19日超值發售 新聞來源：日月潭國家風景區／2014-11-07 ※以下文字由日月潭國家風景區管理處提供秋日將近，趁著這日光美好且涼爽的季節交會之際，日月潭國家風景區管理處邀請銀髮人士來日月潭散散步吧！3條無障礙建議遊程，讓銀髮族朋友們樂遊日月潭0距離！同時，全國第一套專為銀髮長者設計的2款全新「日月潭好行樂齡套票」(65歲以上適用)在9月19日開始發售，2款售價分別為330元和520元，比分別購買敬老票價還要便宜56折及63折。銀髮族可以藉由樂齡套票免開車輕鬆無礙悠遊日月潭，日管處還貼心推薦3條無障礙銀髮遊程，要讓銀髮族朋友也能輕鬆享盡日月潭美景：一、「水陸空悠遊」遊程：水社碼頭搭船→伊達邵碼頭→沿伊達邵親水步道→纜車站搭乘纜車→遊湖巴士回水社；全程無障礙設施完備，是輕鬆體驗日月潭水陸空遊程的最佳方式。二、「湖光浪漫遊」遊程：水社→向山自行車步道→向山遊客中心；向山自行車步道雖然距離較長，但是沿著公路搭建的步道平緩穩定，是悠閒散步、觀景的好選擇。三、「祈福求健康」遊程：水社搭乘遊湖巴士→文武廟→松柏崙暨大竹湖步道→大竹湖；帶您走訪日月潭名剎文武廟，可以祈福求平安，健行最新的松柏崙步道又可以讓身體更健康，是有益身心靈的行程。「日月潭好行樂齡套票」將於9月19日隆重發行，專為65歲以上銀髮朋友打造的超值套票，邀請您多活動，一起走出戶外，活絡筋骨、看看美景，許自己一個樂活健康的假期。【旅遊資訊】日月潭國家風景管理處：http://www.sunmoonlake.gov.tw/sun.aspx?Lang=TW【住宿推薦】日月潭民宿網：http://sunmoon.okgo.tw/
旅遊新聞03
日月潭活動一覽 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-09-21 ９／２８自行車遊台灣地點：月潭自行車道隧道入口及環潭公路時間：早上七點至十二點９／２９國際音樂節地點：埔里基督教醫院謝緯紀念堂時間：晚上七點半１０／２中秋明月夜媽祖之光祈福民視大型電視晚會地點：伊達邵碼頭時間：晚上１０／３日月潭921十週年紀念音樂會地點：日月潭中興停車場時間：晚上七點半１０／１０日月潭國慶花火音樂會地點：日月潭中興停車場時間：晚上七點半１０／１１國際環湖馬拉松地點：日月潭中興停車場及環潭公路時間：上午五點至十二點
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